Anwendungsbereiche

Umsätze

Die Umsatzauswertung bietet auf thematisch angeordneten Arbeitsblättern einen detaillierten Überblick, über die verschiedenen Umsätze, sodass Sie sofort sehen, in welchem Bereich Anpassungen notwendig sind. Dies macht die einfache und transparente Visualisierungsstruktur sichtbar. Anhand klarer Farbgebung (Rot/Grün) können Sie erkennen, wo sich etwas verändert hat. Während auf dem ersten Arbeitsblatt „Gesamtüberblick“ die wichtigsten Kennzahlen wie z.B. die monatlichen Änderungen in den Warengruppen, monatlicher Bonumsatz oder die durchschnittliche Stundenleistung dargestellt werden, gehen die weiteren Arbeitsblätter stärker ins Detail und ermöglichen somit eine genauere Analyse.  

Mitarbeiter

Richtiger Personaleinsatz beim Verkauf – als auch in der Produktion – ist in einem Backbetrieb immens wichtig. Auch in einem Backbetrieb sind die Personalkosten, neben den Wareneinsatzkosten, der größte Kostenblock. Unsere Arbeitsblätter zeigen an, wann und zu welcher Zeit zu viele Mitarbeiter in den Filialen sind. Hier nutzen wir die moderne  Visualisierungsform einer „Heatmap„. Darauf ist alles direkt auf einen Blick erkennbar: z.B. sehen Sie an den tiefblauen Feldern, das zu wenig Mitarbeiter in der Filiale anwesend sind, während die hellblauen anzeigen, das es derzeit zu viele sind. Ebenso zeigt eine weitere Visualisierung den Stundenumsatz und den Durchschnittsbon eines Mitarbeiters an. Die weiteren Arbeitsblätter zeigen die kombinierten Verkäufe und somit eine detailliertere Analysen des Personals. 

Warengruppenentwicklung

Die Übersicht über das Sortiment ist für einen Backbetrieb von hoher Bedeutung. Nicht in jeder Filiale wird das gleiche Sortiment geliefert und damit das Angebot ständig überprüft werden kann, gibt es in unserer Lösung eine Vielzahl von Arbeitsblättern, die sich mit den Warengruppen und den dazugehörigen Artikeln beschäftigen. Angefangen bei der Umsatzverteilung bis hin zu den Retourenquoten. Diese Arbeitsblätter ermöglichen Ihnen in Ihrem Backbetrieb eine schnelle Anpassung auf täglicher Basis.